Я баклажаны люблю!

Захотелось. Надо ехать-покупать, потом готовить... Лучше смайлик

Ой, я совсем забыла про этот салатик . Джаст э момент!
Вот этот салатик: http://forum.say7.info/topic7607.html  Только уксус я беру бальзамический и кроме укропа и петрушки еще обязательно кинзу добавляю. Он немного гемморойный с т.з.времени приготовления, но ничего сложного нет и салат получается просто обалденный!

Вот этот рецепт, который посоветовала Инжир:

Баклажаны по-корейски

Салат получается просто бесподобный! Можно сразу язык проглотить, но требует пару дней для настойки, т.е. его нужно делать заранее (день на усолку и день на настаивание готового). Хорош и для праздничного стола и для повседневного.

Состав:

- 4 средних баклажана
- 2 сладких перца
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- 3 зубка чеснока (крупные)
- молотый красный и чёрный перец
- укроп и петрушка
- 1-2 ч.л. кориандра прогреть и потолочь (или уже молотого)
- 1-2 ст.л. винного или яблочного уксуса (или сок лимона)
- растительное масло для жарки и заправки
- кунжут (необязательно)
- соль
- 1 ч.л. мёда или сахара
- соевый соус (необязательно)

Приготовление:

1. Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками (1,5-2 см толщиной), посыпать неполной столовой ложкой соли, помять и оставить в холодильник на ночь (или на сутки).
От длительного лежания в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как ни перемешивай их в салате.
2. На следующий день баклажаны хорошенько отжать, обжарить в масле. Затем дать маслу стечь.
3. Чеснок с зеленью измельчить, посолить, перемешать, чтобы пустили сок.
4. Перец нашинковать соломкой, морковь на корейской тёрке, посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с мёдом, чесноком и зеленью.
Сюда же добавить сырой лук, нарезанный полукольцами.
5. Всё соединить с баклажанами, добавить уксус, если необходимо досолить соевым соусом. При желании можно ещё добавить масла (простого или кунжутного)
6. Теперь поставить на сутки в холодильник и кушать на здоровье!

http://forum.say7.info/topic7607.html

Отредактировано Карри (14.08.2012 13:50)

Салат из чечевицы

Состав:

- чечевица 1 стакан
- 1 луковица
- 2 яблока
- сыр 200 гр.
- зелень петрушки
- майонез 4 ст. ложки
- 1 ст. ложка лимонного сока
- соль, перец

Приготовление:

1. Чечевицу отварить в подсоленной воде (15-20 мин. после закипания). Процедить.
2. Лук, яблоки и сыр нарезать мелкими кубиками (можно яблоки и сыр потереть на крупной тёрке).
3. Чечевицу, лук, яблоки и сыр перемешать, добавить майонез, лимонный сок, соль, перец по вкусу. Перемешать.
4. Сверху посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Отредактировано Карри (14.08.2012 13:40)

http://www.multivarka.ru/forum/

Оксан, а расскажи, как в мульте студень варить, всё, с самого начала Меня интересует, как пенку снимать [взломанный сайт]

Муми-тролль,
Я вот думаю, может, на плите скипятить, пенки снять, а потом в мультю перелить [взломанный сайт]